Tarte rustique aux pommes et cannelle

$Avatar de AKetcheian$

GIF

Recette publiée par AKetcheian le 01/06/2025

0 avis

Connectez-vous pour noter cette recette

Ingrédients

Beurre

20 g

Cannelle

1 c. à café

Jus de citron

1 c. à soupe

Œuf

1 pièce

Pâte brisée

1 rouleau

Pommes (type golden)

4 pièces

Sucre roux

50 g

1 Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

2 Éplucher les pommes, les couper en fines tranches et les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.

3 Étaler la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4 Disposer les tranches de pommes en rosace au centre, en laissant environ 4 cm de bord.

5 Saupoudrer les pommes de sucre roux et de cannelle.

6 Parsemer de petits morceaux de beurre.

7 Rabattre les bords de la pâte sur les pommes de façon libre.

8 Battre l’œuf et badigeonner les bords pour les faire dorer à la cuisson.

9 Enfourner pour 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

10 Laisser tiédir avant de servir, éventuellement avec une boule de glace vanille.