Facile
Lasagnes à la bolognaise maison
Un grand classique de la cuisine italienne, ces lasagnes maison à la bolognaise sont riches, fondantes et pleines de saveur. Parfaites pour un repas familial ou entre amis.
30 min
Préparation
45 min
Cuisson
1h 15min
Temps total
6
Personnes
Ingrédients
Ail
2 gousses
Beurre
50 g
Concentré de tomate
2 c. à soupe
Farine
50 g
Feuilles de lasagne
12 pièces
Gruyère râpé
100 g
Huile d'olive
1 c. à soupe
Lait
50 cl
Oignon
1 pièce
Pulpe de tomate
400 g
Viande hachée de bœuf
500 g
Préparation
1
Émincer l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans l’huile d’olive dans une poêle.
2
Ajouter la viande hachée, faire dorer 5 minutes, puis incorporer la pulpe de tomate, le concentré, les herbes, le sel et le poivre.
3
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
4
Pendant ce temps, préparer une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, bien mélanger, puis verser le lait petit à petit en fouettant jusqu’à épaississement.
5
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
6
Dans un plat à gratin, alterner une couche de béchamel, une couche de feuilles de lasagne, une couche de sauce bolognaise. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par de la béchamel.
7
Parsemer de gruyère râpé.
8
Enfourner pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.
9
Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Commentaires des utilisateurs
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à donner votre avis !
